辽 宁 能 发 伟 业 集 团 主 办 内部刊物 月刊
第期 总第47 2005年9月8日
第一版   第二版   第三版   第四版

 总编:符亚新责任编辑:王咏梅    制作:徐养鹤

 美 食 节

啤酒,作为夏日餐桌上常备的饮料之一,还身怀许多炮制美味的秘方,

啤酒冰激凌 

先倒大半杯啤酒,再放入一个冰激凌,富含泡沫,别有风味,为提神、开胃、消暑之佳品。

啤酒焖牛肉

用啤酒代水焖烧牛肉,能使牛肉肉质鲜嫩,异香扑鼻,为餐桌上不可多得的佳肴。

啤酒炒肉

用啤酒调淀粉拌肉片,按常法炒做即可。由于啤酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解,故炒出来的肉片更加嫩滑爽口。

啤酒炖鱼

将鱼洗净,放在啤酒中浸泡十分钟,捞出调味炖制。炖时,再加入少量啤酒,可减少腥味,味道更美。

啤酒蒸鸡

将鸡放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分钟,然后依常法蒸或煮,鸡肉嫩可口,味道纯正。

电脑小常识

Word中巧制印章

印章的作用对于中国人来说非常熟悉,在Word中也制作出非常方便调用的印章下面以最方便调用的方法──域代码来制作“李木子印”印章。具体操作步骤如下:

1)单击“格式→中文版式→带圈字符”命令,在随之打开的对话框的“字符”文本框中输入印章的第一字符“子”,在右边的圈号选择框中选择“□”,即完成一带圈字符的输入。

2)选中该带圈字符,直接按下“Alt+F9”组合键,实现“切换域代码”功能。

3)在“域代码”中,选中“□”,把它的格式设置为“72号字”、“红色”。

4)在“域代码”中找到“子”字,并在其后输入“李印木”。再选定这四个字,执行“格式→中文版式→合并字符”命令,在打开的对话框中,把字体设置为“隶书”,字号设置为“22号”,单击“确定”按钮后,按下“Alt+F9”组合键预览效果。

5)在“域代码”中,将“up”和“do”后面的数值进行相应修改(通常为减小该数值),并选中“□”,在字体对话框的“字符间距”选项卡下,将其位置设置为“降低”,然后在后面的“磅值”文本框中输入合适的值即可达到理想的印章效果。其他类型的印章方法大致相同,可以自己去试试。

小提示:如果在Word中只能显示域代码,而不能显示域代码的最后显示效果,则可单击“工具→选项→视图”命令,找到“显示”区域,取消选择“域代码”复选框即可。

下面是制作后的效果。


生活窍门

l      l         将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。

l      l         面包能消除衣服油迹:用餐时,衣服如果被油迹所染,可用新鲜白面包轻轻摩擦,油迹即可消除。

l      l          如果用陈米做米饭,淘过米之后,可在往米中加水的同时,加入1/41/5啤酒,这样蒸出来的米饭香甜,且有光泽,如同新米一样。

:l         热水泡双手可治偏头痛。把双手浸入热水中,水量以浸过手腕为宜,并不断地加热水,以保持水温。半小时后,痛感即可减轻,甚至完全消失.


 精湛的手艺 

 

 

      我们交流中心宾馆新来了两位面点师父周庆柱、刘润泽。他俩岁数都在二十一二岁,别看年轻但技术水平相当高。

两位师父来到新的环境中很快便融入到集体当中,他们的热情大方,积极肯干给同事们留下了极好的印象。他们不仅给大家带来了热情与欢乐,最重要的是他们用精湛的手艺给大家带来了香甜可口的各种面食。

来我们餐厅用餐的客人和集团的同事无不交口称赞我们的面食是越做越好吃了!连本宾馆的员工午餐的时候也不住夸奖。更难能可贵的是他们不断的研究揣摩,推陈出新改变各种面点花样让大家就餐时可口满意。

为什么两位师父得到大家的一致褒扬,这是因为他们不仅是用双手辛勤的工作,更是用心去做。全身心的投入工作,这也正是我们交流中心永远的精神。

                     交流中心宾馆  赵茹 

双语阅读

 

1.        Where there is a will,there is a way.
有志者,事竟成。

2.        Nothing is too diffcult,if you put your heart into it.
世上无难事,只怕有心人。

3.        As every thread of gold is valuable, so every moment of time.
一寸光阴一寸金。

4.        All things in their being are good for something.
天生我才必有用。

5.        There is nothing permanent except change.
唯有变化才是永恒的。

6.        A crooked stick will have a crooked shadow.
身不正,影必斜。

7.        Wisdom is to the mind what health is to the body.
知识之于心灵正如健康之于身体。

 
     地址:沈阳市铁西区北四东路21号甲   邮编:110021   E-mail:lngefpo@mail.sy.ln.cn